Trong ngày tết Nguyên Đán mà các bạn được hưởng thụ món nạp năng lượng ngày tết miền nam với mùi vị tuyệt ngon thì hẳn là vấn đề tuyệt vời. Với ngày tiết trời còn chút lắng đọng cùng với rất nhiều vườn cây trái sum suê mà các ngày đầu năm ở miền nam có một nét xinh rất riêng.Dịp đầu năm Cổ truyền là một trong những thời điểm dịp lễ lớn nhưng ở từng vùng miền của việt nam sẽ gồm những màu sắc rất riêng. Được thưởng thức những món tiêu hóa nức giờ đồng hồ trong đợt nghỉ lễ tết ở khu vực miền nam thì các bạn sẽ không thể quên được mùi hương vị quan trọng đặc biệt của phần lớn món ăn này. Cùng với Bánh tét, làm thịt kho nước dừa, canh quả mướp đắng nhồi thịt... Là đầy đủ món ăn không thể không có trong mâm cỗ ngày tết của bạn miền Nam.
Bạn đang xem: Món ngon ngày tết miền nam
Ngày đăng: 28.12.2022
1. Bánh tét
Món bánh tét ở miền nam bộ là một món ăn vô cùng nhiều chủng loại về cả màu sắc lẫn mùi vị khác nhau. Với mỗi một nhiều loại bánh lại có vật liệu cùng tạo thành hình với nhiều màu sắc mới lạ. Nếu bạn được trải nghiệm món bánh tét miền nam thì bảo đảm các bạn sẽ thích mê với mùi vị tuyệt ngon của nó. Bánh tét được gói bằng lá chuối kèm dây lạc quấn xung quanh. Bên trong lớp vỏ bánh tét có tác dụng từ gạo nếp là phần hiền hậu đậu xanh, giết heo, đậu đen… tùy trực thuộc vào mỗi một số loại bánh.
Bánh tét có rất nhiều loại khác biệt như bánh tét nhân chay hoặc nhân mặn, bánh tét lá dứa, bánh tét lá cẩm, bánh tét gấc... Sau khi luộc chín, bạn ta rước bánh ra cắt thành từng lát để thưởng thức cùng củ kiệu chua hoặc dưa món để tăng lên hương vị...
2. Củ cải ngâm trong nước mắmNhắc cho tới món nạp năng lượng ngày tết miền nam thì các bạn sẽ không thể bỏ lỡ món củ cải ngâm nước mắm với hương vị đặc trưng. Củ cải sẽ được sản xuất kỹ rồi ngâm cùng nước mắm thơm ngon khiến cho một món ăn đặc trưng mà người nào cũng phải ghiền khi được thưởng thức. Vì thế mà trong đợt nghỉ lễ tết của người miền nam bộ thì bạn sẽ dễ dàng phát hiện món nạp năng lượng này trong dở cơm của họ.
3. Canh khổ quaTheo quan niệm của dân gian thì trong thời gian ngày tết mà thưởng thức món canh khổ qua có chân thành và ý nghĩa là mong ước cho những đau đớn của năm cũ đã qua đi để chào đón sự may mắn, giỏi đẹp trong những năm mới đã tới. Bởi vậy mà món nạp năng lượng này cũng là một trong những món ăn ngày tết miền nam bộ mà nhiều người dân thích mê.
Không chỉ đơn giản dễ dàng là mang ý nghĩa tốt lành mà lại món canh quả khổ qua này còn có tính năng cung cấp năng lượng cho khung hình con tín đồ một cách xuất sắc nhất. Món canh này có rất nhiều tác dụng: giải nhiệt, kháng ngán, giải mỡ,… đề xuất nếu được trải nghiệm món canh này trong thời gian ngày tết với tương đối nhiều đồ ăn uống chứa đạm thì hẳn là 1 trong điều cực kỳ tuyệt vời.
4. Thịt kho nước dừa
Một trong số những món ăn luôn luôn phải có trong mâm cỗ ngày Tết miền nam bộ đó là giết thịt kho nước dừa. Để tất cả món giết kho ngon, chúng ta nên kho thịt ba rọi cùng trứng vịt luộc cho tới khi nước sử dụng sánh lại cùng các nguyên liệu trên gần như chuyển sang màu quà nâu. Người ta thường hưởng thụ thịt kho cùng cơm trắng với cùng 1 dưa món để tăng lên hương vị đậm đà.
5. Canh măngLà một món ăn cung ứng nhiều hóa học xơ cùng vitamin cho khung hình con bạn mà canh măng đang trở thành một món nạp năng lượng ngày tết miền nam bộ mà nhiều mái ấm gia đình thích mê. Điểm đặc trưng của món canh măng ở miền nam bộ là sử dụng măng tươi để nấu yêu cầu vị cực kỳ ngon.
Trong dịp nghỉ lễ tết nhưng được trải nghiệm món canh măng với mùi vị thơm ngon hoàn hảo thì vững chắc hẳn người nào cũng phải thích mê bởi vì nó mang một sắc thái rất riêng biệt à ai ai cũng cảm thấy thu hút vô cùng.
6. Chả giòĐiểm mặt đa số món nạp năng lượng ngày tết khu vực miền nam không thể không có thì món chả giò đó là một món nạp năng lượng tuyệt ngon mà bạn nên lưu tâm. Rất nhiều miếng chả được gói nhân thơm và ngon trong loại bánh nhiều giòn rụm mà ai ai cũng phải ưa thích mê.
Nếu ngày tết bạn cảm thấy dễ ngán vì có không ít món ăn uống chứa chất béo thì gia đình chúng ta cũng có thể chuẩn bị món chả giò bởi nhân hoa quả sẽ sở hữu được hương vị thơm ngon tuyệt vời. Bởi vì vậy mà món ăn này được rất nhiều người yêu thương thích trong dịp tết Nguyên Đán.
7. Củ kiệu trộn tôm khôMón củ kiệu trộn tôm khô đó là một món nạp năng lượng ngày tết miền nam mà rất là nhiều tình nhân thích. đảm bảo đây là một món tiêu hóa mà những “dân nhậu” sẽ không còn thể bỏ qua mất trong dịp nghỉ lễ tết.Với vị chua của dưa kiệu cùng vị thơm ngọt của tôm đất làm cho người nạp năng lượng càng nhai càng cảm giác bùi. Nếu ăn uống món ăn uống này cùng bánh tét sẽ là một trong món ăn ngon hết ý mà ai ai cũng phải mê thích mê. Bởi vì vậy mà fan miền Nam cực kì yêu say đắm món nạp năng lượng này.
8. Lạp xưởngLạp xưởng được xem như là một một trong những món ăn miền nam ngày đầu năm trong mâm cỗ. Lạp xưởng thông dụng nhất là có tác dụng từ thịt, có hai loại: lạp xưởng tươi cùng lạp xưởng khô. Hình như còn có lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá,… Để có món lạp xưởng thơm ngon, bạn có thể đem luộc, chiên hoặc nướng,…
9. Mứt dừaĐể đón lễ đầu năm mới ở khu vực miền nam sẽ không thể thiếu món mứt dừa mang mùi thơm ngon mê ly. Đây là 1 trong những món nạp năng lượng ngày tết miền nam bộ mà nhà nào thì cũng có. Cùng với sự đổi khác khác nhau đã tạo nên món mứt dừa có tương đối nhiều hương vị vừa thơm vừa ngon mà đợt nghỉ lễ tết người miền nam vẫn thường mời khách. Color cùng mùi hương vị hay ngon tạo nên món ăn uống này dễ dàng đoạt được được rất nhiều vị khách tới nhà của bạn vui chơi.
10. Chả LụaNhắc mang đến tết truyền thống cổ truyền là người ta nói đến chả lụa. Ké những con chợ giữa những ngày gần kề tết đã thấy rất đông các sạp cung cấp chả lụa đông nghịt khách hàng và đấy là món cúng cũng như món ăn không thể không có trong lúc tết của người miền nam. Đây là giữa những món ăn uống ngày tết miền nam bộ rất được ưa chuộng. Chả giò được sắc đẹp thành từng lát nhỏ dại chắm với muối hạt tiêu chanh, tương ớt ăn lẫn với rau thì liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn. ở kề bên đó bạn cũng có thể chế vươn lên là chả lụa thành những món ăn uống khác hết sức ngon miệng như chiên, luộc, suốt,….
Cũng miền bắc bộ và Trung, miền Nam cũng đều có những món nạp năng lượng truyền thống quan trọng đặc biệt không thể thiếu hụt trên mâm cỗ ngày Tết. Canh mướp đắng dồn thịt, bánh tét, thịt kho tàu, cháo kê và gỏi con gà xé phay, dưa món, bánh mứt là những món ăn truyền thống lâu đời trên mâm cổ Tết khu vực miền nam góp phần bắt đầu một năm mới giỏi đẹp.
Xuất vạc từ những mong muốn hạnh phúc, đầy đủ. Sum vầy, fan dân khu vực miền nam đã giữ hộ gắm nó vào trong mâm cổ Tết của mình. Các món nạp năng lượng mang một ý nghĩa riêng khác biệt tạo đề xuất một mâm cỗ đầy ý nghĩa. Cùng mày mò những món ăn truyền thống làm nên tinh hoa siêu thị nhà hàng Tết khu vực miền nam và ý nghĩa sâu sắc trong từng món ăn nhé!
1. Mâm ngũ quả - "cầu toàn diện xài"
Mâm cổ đầu năm mới Miền Nam có một trong những kiêng cử độc nhất định, không chọn những nhiều loại trái gồm vị cay nồng, hàm ý nhiều cay đắng. Có nhiều nhà còn kiêng cúng chuối hàm ý "chúi nhủi", cam cùng quýt hàm ý "quýt có tác dụng cam chịu",...
Thay vào đó, năm loại quả thường nhìn thấy ở mâm ngũ quả miền nam là mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung. Tên rất nhiều món nạp năng lượng này có thể phát âm là mong - vừa - đủ - xài - sung nhằm mục tiêu cầu năm mới sung túc và đủ đầy hơn.
2. Bánh tét - linh hồn Tết miền Nam
Miền Bắc bao gồm bánh chưng, miền nam có bánh tét. Trường đoản cú bao đời nay, bánh tét trở thành linh hồn của đầu năm Việt khu vực miền Nam, nhất là ở các tỉnh miền Tây. Năm mới tết đến Tết đến, các bạn thương xoay quần với mọi người trong nhà để gói với nấu bánh Tét mừng giao thừa.
Bánh tét thường được làm từ đậu xanh, làm thịt heo, nếp thơm, nước cốt dừa, chuối và cũng hoàn toàn có thể là các loại đậu đen, đậu đỏ, gói vào lá chuối tươi, buộc lạt. Trong thời gian gần đây, bánh tét chữ dần trở đề nghị phổ biến, càng đòi hỏi hơn sự khôn khéo của bạn gói.
3. Canh quả mướp đắng - chiếc khổ qua đi
Theo ý niệm dân gian, món canh mướp đắng ngày Tết thể hiện mong ước cho điều cùng cực của năm cũ qua đi và cầu cho sự may mắn tốt đẹp hơn sẽ đến vào trong năm mới.
Ngoài ra, canh khổ qua còn làm cho bữa tiệc nhiều giết thịt mỡ ngày tết trở đề xuất nhẹ nhàng nhưng mà thanh hạ nhiệt nhờ đặc tính giải nhiệt, giả độc của mình. Các nhà bao gồm cách dồn nhân khổ qua không giống nhau, hoàn toàn có thể là nhân giết bằm hoặc nếm nếm thêm cá xay, nấm mèo hoặc cà rốt.
4. Giết thịt kho tàu - món ăn đoàn viên
Thịt ba heo cha chỉ, giết thịt đùi hoặc giết vai được cat thành khối vuông, kho cùng trứng vịt tròn mang ý nghĩa âm dương hòa hợp, nóng áp, rất đầy đủ và đoàn viên. Từ rất lâu đời, món thịt kho tàu đã trở thành hình ảnh độc quyền trong ngày Tết Việt Nam.
Theo kinh nghiệm tay nghề của ông bà xưa, thịt heo được cài đặt thật tươi từ sáng sủa sớm, tẩm ướt gia vị rồi lấy ra phơi nắng cho mặt phẳng thịt se lại, vị thấm đậm đà vào thịt, mang lại trưa thì bước đầu nấu. Ăn thịt cùng trứng nâu vàng, thêm nước kho sóng sánh ăn với cùng dưa chua hoặc dưa giá chua chua, bạn sẽ cả dìm hương đầu năm mới về mang đến nhà đấy!
5. Cháo con gà và gỏi gà xé phay - lạnh hổi êm ấm ngày Tết
Gà luộc là món thiết yếu thiếu so với những mâm cỗ cúng kiếng, tỏ lòng thành kính. Bạn ta thường nấu bếp một nồi cháo rước nước ngọt tự xương gà, tận dụng tối đa thịt kê luộc xé để trộn gỏi chua ngọt cùng những loại bắp cải hoặc ngó sen và rau thơm.
Sau khi cúng kiếng, món ăn sẽ được mọi người trải nghiệm hoặc để các anh những chu nhâm nhi nói chuyện cùng một ít rượu.
Xem thêm: Đánh giá và cách học vật lý 12 hiệu quả, vật lý 12 có khó không
6. Các loại dưa món ăn với chống ngán
Có không hề ít loại dưa món dùng ăn lẫn chống ngán như dưa hành, cà rốt, dưa bao tử ngâm chua, rau muống chua... Thường xuyên được ăn kèm với làm thịt kho, chả lụa, bánh tét, thậm chí còn còn sử dụng trộn gỏi.
Dưa món thịnh hành nhất nghỉ ngơi miền Nam là: củ kiệu ngâm chua ngọt, dưa cải chua, dưa giá, rau muống ngâm chua...
7. Các loại mứt ngọt tráng miệng
Một thứ không thể không có trong mâm cỗ tết miền Nam chính là các một số loại mứt thoải mái và tự nhiên làm từ các loại trái cây đặc thù của vùng như dừa, thơm, xoài, tắc, khế, cóc....
Trong đó danh tiếng nhất là mứt dừa với nhiều màu sắc sắc cùng hương vị khác biệt như chanh dây, đậu biếc, lá dứa, sữa vani, củ dền, trà xanh... Dứt mâm cơm bằng một đĩa mứt với nhâm nhi tách bóc trà hàn thuyên nói chuyện, tết thật thú vị biết bao.
Bên cạnh những món ăn trên, người miền nam bộ còn thường sẵn sàng thêm những loại giò thủ, chả lụa, giết thịt nguội, chả lụa chiên, tôm khô... Nhằm mâm cổ góp thêm phần phong phú. Hy vọng bài viết này sẽ có đến cho chính mình một mâm cỗ tết thật tốt vời. Chúc chúng ta thành công!
